Hoy aprendemos a hacer...

Hola  hoy os quiero enseñar a hacer tiramisú, un postre italiano que se a extendido por todo el mundo.

Uno de los ingredientes principales es el mascarpone, un queso cremoso que se suele vender en tiendas y supermercados.

INGREDIENTES:

2 claras de huevo

4 yemas de huevo

100 gramos  de azúcar

400 gramos de queso mascarpone

200 gramos de bizcochos de soletilla

200 mililitros de café

200 gramos de chocolate negro

cacao en polvo

Instrucciones

Lo primero que deberás hacer para preparar tu tiramisú será preparar café, deberá ser bien fuerte y necesitarás aproximadamente un vaso grande (200 mililitros). Déjalo enfriar y resérvalo.

A continuación, deberás poner las claras de huevo en un recipiente y montarlas a punto de nieve. Para ello, puedes usar unas varillas manuales u optar por la batidora eléctrica y te recomendamos añadir un pellizco de sal para que queden firmes. De momento, resérvalas.

Por otro lado, deberás batir las yemas y el azúcar hasta conseguir una textura espumosa.

Entonces, deberás ir añadiendo el queso mascarpone lentamente y continuar batiendo; seguidamente, echa las claras montadas y mézclalo todo bien.

En el fondo del molde que usarás, coloca una capa de bizcochos de soletilla y empápalos con el café que habías reservado anteriormente. Puedes añadir también un chorro de licor.

El siguiente paso para preparar el tiramisú será cubrir los bizcochos con la crema obtenida y rallar chocolate negro encima.

Repite el paso anterior con otra capa de bizcochos y crema y espolvorea cacao en polvo por encima de la última capa de crema.

Deja el tiramisú en la nevera durante al menos 3 horas para que se enfríe y adquiera consistencia. ¡Buen provecho!

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Necesitas

Molde rectangular

Varillas o batidor eléctrico

Bol

Cuchara

CONSEJO:Si queréis que os quede mas elegante y artístico os recomiendo poner el bizcocho en una copa de las de cristal para el champan o algo así y por encima poner con una manga pastelera con una boquilla de estrella algo de mascarpone o frossting que hayáis hecho o que estéis haciendo.

Vosotros mismos ahora ta podéis mirar fotos de tiramisú en internet.
A mi me ha quedado genial, ha si que vosotros también intentadlo.

CHAO UN BESO !!!!