Hoy aprendemos a hacer...

Hola a todos y a todas, hoy es enseñamos como hacer los pasteles favoritos de Doraemon.
Los dorayakis bien ricos a si que  si queréis hacerlos caseramente, de vuestra mano aquí os enseño como hacerlos.
INGREDIENTES:
2 Huevos
150 Gramos de azúcar
60 Gramos de miel
15 Gramos de bicarbonato
15 Gramos de levadura en polvo( Royal o de la marca japonesa Ispata)
200 Gramos de harina
120 Mililitros de agua
1/2 de chocolate de fundir
Un chorrito de leche

PREPARACIÓN:
Primero batimos los huevos, luego incorporamos el azúcar y la miel en el huevo y seguimos batiendo.
Disolvemos el bicarbonato en el agua y lo añadimos a la mezcla.
Después mezclamos la levadura con la harina y lo incorporamos poco a poco a la mezcla.
Trabajándola de manera que no queden grumos.
La masa resultante tendrá que quedar semi líquida.
Ahora viene la cocción, tomamos un pincel de cocina, pintamos con aceite de girasol una plancha lisa o sartén antiadherente precalentada.
Vertemos 2-3 cucharadas de la mezcla sobre la plancha formando un círculo de unos 12 centímetros de diámetro(tamaño CD más o menos)
Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie le damos la vuelta.El lado que ya este listo debería tener un tono dorado.
Cuando ya este dorado también el otro lado, retiramos la torta de la plancha y la colocamos a enfriar sobre una superficie antiadherente.
Para el relleno de chocolate tomamos un bol de cristal y ponemos el chocolate rallado con un chorro de leche y lo ponemos al microondas 30 segundos al máximo o hasta que se quede líquido espeso,dejamos reposar 30 minutos
Cuando tengamos frías ya dos tortas,podemos proceder a untar una de ellas con el relleno de chocolate y cerrar el dorayaki formando un sandwich.
Se puede conservar varios días envuelto en plástico o en papel film transparente en la nevera.